IXSIR CUVEE GRANDE RESERVE BLANC ( LIBAN )

Les vendanges ont lieu fin septembre. Macération en cuves inox thermo régulées durant 10 à 15 jours. Élevage en barriques de chêne français (630 litres) pendant 7 à 8 mois. La robe est rouge foncée avec une belle brillance. Le nez rappelle les fruits rouges très mûrs telles que la fraise, la framboise et la mûre. En bouche, les tanins sont ronds et suaves, avec des arômes complexes de fruits confiturés et de prune. La présence du bois n'est pas marquée, au contraire elle permet un bon équilibre des saveurs.

Le vignoble de la produisant ce très beau Rioja  se situe au sud du Pays Basque. Il commence sur les contreforts des monts cantabriques à 800 m d'altitude et s'étend jusqu'aux coteaux escarpés qui longent la rive nord de l'Ebre. De couleur rouge cerise évoluant vers le grenat. Au nez, il est fin et intense, il dégage des arômes toastés enveloppés de vanille et de fruits rouges avec une nuance de réglisse. En bouche, l'attaque est légère avec un bon équilibre d'acidité et des tanins fins laissant place à une finale longue et agréable.

Le domaine Opal Ridge est situé dans le sud de l’Australie. A cette endroit, le vignoble est balayé par les vents provenant de l’Océan Indien. C’est une cuvée au profil aromatique très fruité (cassis et prune). Il a été en contact avec le bois peu de temps, juste assez pour lui apporter des tanins souples et soyeux.

Vinification traditionnelle avec un élevage en cuve inox. Mise en bouteille rapide pour conserver tout le fruit. Vin de couleur grenat avec des reflets violets. Nez intense aux notes de réglisse et de fruits rouges. En bouche l’attaque est franche et directe, le croquant du fruit s’allie très bien avec la fraicheur du zan,  c'est un vin gourmand et frais.

A l’œil,  la robe est d'un bel or brillant aux reflets jaune paille Le nez est intense, flatteur, et complexe, on découvre tout de suite des notes mielleuses, de fruits confits (pêche, abricot), des touches d'agrumes, et des aromes floraux. En bouche on trouve un équilibre époustouflant, ou on retrouve d'une part une rondeur et une sucrosité majestueuse, et d'autre part une fraicheur et une acidité bien présente. Toujours des notes de fruits confits, florales et mielleuses. La finale est très persistante, on termine sur des notes plus fraiches de fleurs blanches et d'agrumes, avec toujours cet équilibre acidité/sucrosité incroyable.

La Bodega Alta Vista et ses différents terroirs profitent d'un environnement extraordinaire avec un ensoleillement de 300 jours par an, qui donne un caractère unique et remarquable aux vins d'Alta Vista. VIVE est une gamme de jeunes cépages qui vous invitent à redécouvrir le vin, vous mettent au défi d'expérimenter et profiter du plaisir de voyager avec vos sens. VIVE Malbec est impétueux et vif. Il se distingue par ses notes de prunes mûres et ses tanins ronds et doux.