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CHAMPAGNE EMPREINTE DE TERROIR DOMAINE COLLET
Empreinte de terroir est la première expérience de la famille Collet qui a l’origine a surtout eu l’envie d’exprimer une typicité, une parcelle particulière. Depuis 2002, ils en découvrent les nuances. Vendange après vendange, les assemblages s’affinent et se précisent. Le travail de la vigne aidant, l’expression identitaire de ce terroir peut s'exprimer pour offrir aujourd'hui l'essence du Domaine. La robe est jaune brillant. Le nez est friand et parfumé, la bouche est fruité et bien structuré, avec une attaque croquante et une finale soyeuse.
VDF ROSE DE JARDIN J.MOURAT
D’une très joli couleur rose bonbon, cette bouteille invite à la gourmandise. Le nez est plein, très expressif sur les fruits rouges. La bouche est très gourmande, les arômes de framboise et de fraises des bois offrent à se rosé un joli coté acidulé, la texture est ronde et souple. La finale est plutôt persistante, ce qui lui apporte un peu plus de caractère.
//AOC FIEFS VENDEENS SILEX ROSE DOM BARBINIERE
La robe est franche et éclatante, elle habille gracieusement ce rosé. Le nez est classique, il évoque le bonbon anglais et les fruits frais. La bouche est un véritable panier de fruits des bois frais, elle développe une très belle vivacité. La finale est nerveuse et gourmande.
(RD) IGP D OC PULP ROUGE CLOS DS NINES BIO
Comme la pulpe d’un fruit frais dans lequel on croque à pleines dents, c’est ainsi que l’on peut simplement résumer cette cuvée. Pulp rouge est ce qu’on appelle un vin de copains à boire sur sa jeunesse pour apprécier ses notes de fruits et son aromatique désaltérante. La robe est rouge carmin, intense et brillante. Le nez est épicé et sauvage, avant d’évoluer sur de jolies notes de garrigue. La bouche est gourmande et ronde, avec des notes de fraises des bois. La finale est toute en fraicheur et en gourmandise.
(RD) VDF NINO ROSE CLOS DS NINES BIO
L’œil est flatteur, clair et brillant. Le nez est frais et discret avec un coté floral et agrumes. La bouche est a la foie fraiche et charnue, un rosé de grillades assurément.
(RD) COTES DU ROUSSILLON VILLAGES ROUGE PADRI...
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français. Très belle robe grenat avec des reflets violets. Le nez est très complexe typé cuir, cassis qui révèle à l’aération de belles notes de pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d’une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.
COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE CHATEAU VESSIERE...
Riche d'une fermentation menée par ses levures indigènes et d'un élevage en cuve qui vient parfaire le travail de vinification, apportant ainsi rondeur et souplesse, ce vin fin aux tanins particulièrement souples, porte l'empreinte de notre domaine. La bouche est construite et chaleureuse, ses arômes expressifs de fruits murs confèrent a ce vins beaucoup de caractère.
LUBERON PRIVATE GALLERY ROUGE MARRENON
Ramassage des raisins fin septembre. Vinification traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid de 4 jours, suivie d’une fermentation et d’une macération pilotées à 20/22 ° C, pour exprimer les caractères fruités primaires des raisins. La robe a une très vive couleur rubis. Le nez est intense, avec une dominante de cerise et de cassis. En bouche, le grenache procure richesse et équilibre, tout en exprimant une belle vivacité. La finale est longue et fruitée avec des tanins soyeux.
LUBERON PETULA ROSE MARRENON
Récolte vers fin Septembre, vendanges de nuit. Macération pelliculaire courte, pressurage pneumatique doux. Fermentation alcoolique entre 14° et 16°C. Elevage sur lies fines pendant 4 mois. Parée d’une belle robe pale sur une teinte légèrement violine. PETULA livre un nez de petites baies rouges, une touche de Maras des bois et des notes de fruits de la passion. La bouche est juteuse, gourmande et acidulée. Des notes de mangue, de fruits à chair blanche accompagnent la finale aromatique. PETULA associe puissance et fraîcheur.
BANDOL DOMAINE DUPUY DE LOME ROUGE
Les vins vinifiés et élevés au Domaine Dupuy de Lôme sont issus du tri sélectif de la vendange récoltée manuellement. Un soin particulier est apporté au vin tout le long de son élaboration pour qu’il exprime naturellement sa qualité intrinsèque. Notre bandol rouge, développe un nez intense d’arômes de fruits rouge, sa bouche ample et complexe offre des tanins fins et une belle longueur.
E CROCE ROSE IGP ILE DE BEAUTE YVES LECCIA
La gamme AOC est née de la sélection des plus belles parcelles de vignes du domaine situées sur le terroir unique d’E Croce. Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves. La robe est limpide, brillante, d’une belle couleur rose pâle. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs. Sa bouche est fraîche et aromatique, légèrement épicée.
IGP MEDITERRANEE CHATEAU REVELETTE BLANC (BIO)
Vendanges manuelles, cépages séparés, pressurage après 6 heures de macération, séparation des vins de presse, fermentation à 17°C avec levures indigènes, fermentation malolactique. Dans ce Revelette blanc, on retrouve un bel équilibre, une maturité et une fraîcheur typique de l'arrière pays. Fruité discret, mais présent, avec une belle minéralité et iodé. En bouche une belle longueur avec une finale sur les agrumes.