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Apéritif et poissons
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Charcuterie, grillades.
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Civet de chevreuil, bourguignon.
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Coq au pineau des Charentes, Foret Noire.
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Crustacés, Poissons blanc grillés.
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Cuisine asiatique, viandes rouge grillé.
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Côtelette d'agneau, charcuteries.
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Côtelettes d'agneau, cote de bœuf grillé.
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Côtelettes d'agneau grillés, salade de foie de volaille.
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Daube de bœuf, lièvre a la royale.
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Daube provençal, Gigot d'agneau de 7h.
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Emincé de volaille aux champignons, Dorade sauce vierge.
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Fromages a pate persillé, foie gras.
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Fruits de mer, crustacés.
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Fruits de mer, Poissons d'eau douce et d'eau de mer
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Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
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Gigot d' Agneau de 7h, Selle de chevreuil grand veneur.
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Homard grillé, Poissons en sauce.
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Homard Grillé, Volaille en sauce.
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Lapin chasseur, épaule d'agneau.
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Magret de canard sauce au poivre, Chapon rôti a la truffe.
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Mignon de Porc, Onglet
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Mignons de Porc, Tournedos
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Poisson grillé, Apéritif
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Rognons rôties au jus, bavette grillé.
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Viande Rouge
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Viandes grillées, Charcuterie
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Viandes rouges grillés, poulet basquaise.
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Style
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Charnu et fruité
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Complexe et fruité.
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Corsé et fruité.
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Dense et puissant.
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Elégant et fruité
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Frais et fruité
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Frais et fruité.
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Fruité et croquant.
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Fruité et puissant
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