Ce vermouth haut de gamme élaborée par la maison Vrignaud, est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin rouge. Issu de l’assemblage d’infusions de plantes fraiches et plantes sèches bio, ce vermouth nous donne un très juste dosage des amères et des fruits. C’est un extra dry adouci au sucre de canne. Il dégage des notes de bergamote légèrement poivré, et d’écorce de pin citronné.
Ce vermouth haut de gamme est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin blanc. Né de l’assemblage d’infusions de plantes fraîches et d’infusions de plantes sèches bio, il nous donne le plus juste dosage des amères et des fruits. Extra dry, adouci au sucre de canne afin de donner une sensation de dégustation simplement exceptionnelle. Vermouth aux notes de bergamote légèrement épicé, à l’écorce de pin citronnée.
Le Zellberg est un coteau alsacien exposé au sud-est, situé sur le village de Nothalten, sur les premières collines du piémont sous-Vosgien. Zellberg peut se traduire par "Ermitage" et s'explique par la présence d'une cellule de moine au Moyen Age. En effet Zell en alsacien signifie cellule, d'où l'étiquette symbolisant une cabane au sommet des vignes. Le Zellberg produit un pinot gris gras et complexe grâce à l'argile, au rayonnement animal du calcaire et à la structure étincelante de la silice L'élevage en barriques permet l'oxydation ménagée indispensable au cépage Pinot Gris.
Vendange égrappée, longue cuvaison et contrôle des températures. Elevage en cuve sur lies pour privilégier le fruit et la fraîcheur. Ce vin est issu principalement de Grenache Vieilles Vignes. Il a une robe rouge foncée rougeoyante. Un nez puissant, fruité et épicé avec toujours cette qualité aromatique très pure et impressionnante ! En bouche, très bel équilibre avec beaucoup de densité, de fruits noirs, d'épices, de saveurs juteuses, des tannins ronds et souples et une très belle acidité.
Ce single malt de 12 ans de Tobermory a été lancé en début 2019 pour célébrer le retour à la vie de la distillerie après une interruption de deux ans pour travaux. Cette expression a dormi paisiblement dans des fûts de chêne américain pendant une douzaine d’années avant d’être mise en bouteille à 46,3%. Nez : Arômes sucrés, miel, vanille, oranges mûres et épices. Bouche : La bouche offre des notes d'agrumes frais, de pomme et de fruits tropicaux, suivies d'un caramel au beurre crémeux, d'un miel floral et d'un fond subtil, salé. Finale : Zeste d'orange, de la sciure, du caramel au beurre et des dattes.
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