Ce vermouth haut de gamme élaborée par la maison Vrignaud, est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin rouge. Issu de l’assemblage d’infusions de plantes fraiches et plantes sèches bio, ce vermouth nous donne un très juste dosage des amères et des fruits. C’est un extra dry adouci au sucre de canne. Il dégage des notes de bergamote légèrement poivré, et d’écorce de pin citronné.
Ce vermouth haut de gamme est élaboré à base d’absinthe, d’angélique, d’épine noire et de vin blanc. Né de l’assemblage d’infusions de plantes fraîches et d’infusions de plantes sèches bio, il nous donne le plus juste dosage des amères et des fruits. Extra dry, adouci au sucre de canne afin de donner une sensation de dégustation simplement exceptionnelle. Vermouth aux notes de bergamote légèrement épicé, à l’écorce de pin citronnée.
Cette cuvée provient de vignes situé à côté du très célèbre terroir de Brézé. Ce vin a une robe brillante avec des reflets couleur or. Au nez se développent des arômes d'agrumes entre la fraicheur du citron et la gourmandise de l’orange. En bouche se dégage une très belle fraicheur accompagnée d’une très grosse tension. La finale est acidulée et invite au second verre…
Le domaine André et Michel Quénard élabore cette Roussette de Savoie, à partir de cépage Altesse uniquement. Il offre un joli caractère sec, franc et aromatique. La robe est robe or pâle avec de beaux reflets lumineux. Le nez frais et flatteur, exhale un beau bouquet de fleurs blanches, de pommes, de coing et de poire.En bouche, l’attaque est franche et le vin se montre frais puis prend de la rondeur en évolution. En bouche, dominante de coing, de fleurs blanches et d'agrumes. Bel équilibre sur la fraîcheur qui se prolonge jusqu'en finale.
Dans ce domaine familial, ce sont actuellement Christian et Valérie Beyer qui cultivent dans le pittoresque et très beau village d'Eguiseim, les vignes, aujourd'hui en culture biologique. Vendanges manuelles, levures indigènes et long élevage sur lies procurent à ce vin une personnalité affirmée. À ses parfums typiques de citron et de lime s'ajoutent des effluves floraux et miellés. Pourvu d'un petit «perlant» (reste de gaz carbonique) cette cuvée est tonique et vivifiante.
Le vin arbore une robe jaune pâle et des reflets brillants. Le nez est agréable et ouvert, il exhale des arômes de fleurs blanches et de fruits, acacia, pêche de vigne et de poire, le tout légèrement miellé. Très belle maturité et jolie expression aromatique nette et délicate. En bouche, le vin est très agréable dès l'attaque, avec de la souplesse et de la rondeur ; il s'oriente vers une jolie amplitude aromatique aux arômes de fruits et de fleurs blanches. L'équilibre est plaisant et se termine par une finale plus méridionale, marquée par les épices.
Chamarel XO est un rhum issue de l’assemblage de plusieurs eau de vie d’au moins 6 ans. Trois variétés de canne ont été sélectionnées pour la qualité de leur jus et leur rendement sucrier. Ce XO dévoile un bel équilibre entre les notes d'épices et de fruits. En bouche, on découvre à la fois les épices et les fruits rouges avec une belle longueur.
Implantée à la pointe méridionale de la France, en Catalogne, Marjorie Gallet, une jeune œnologue devenue vigneronne, produit avec passion des vins de grande qualité. Un vin tendre, au fruit soutenu par une structure dynamique et tendue, de très jolis tanins fondus et soyeux. Belle finale assez longue. Elevage en cuve, cuvée plaisante et oncteuse sur des terroires de shistes.
Terroir : Schistes gris. La robe jaune pâle est animée d’une fine effervescence. Ses parfums subtils associent les arômes de fruits rouges apportés par le Pinot noir et des arômes de prune jaune apportés par le Chenin. La bouche harmonieuse laisse une sensation de fraîcheur très agréable. Vin de fêtes et de convivialité.
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