Situé sur la commune de Wintzenheim, ce terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes (14% de calcaire actif) et de marnes interstratifiées de plusieurs centaines de mètres d'épaisseur. Depuis 2004, l’ensemble du vignoble est en culture biologique et biodynamique. Planté au cœur du Grand Cru HENGST, ce pinot auxerrois, cépage considéré comme non noble, n'a pourtant pas droit à l'appellation Grand Cru. Son unique lettre "H" renvoie directement au HENGST.
Cour de Récré est un vin blanc fruité et vif .Son nez est frais et citronné. En bouche ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques sont parfaitement accompagnés par une touche de miel en fin de bouche qui fini d'arrondir ce vin sympathique.
Le Punch Longueteau® Coco est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes.
Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau® 50°.
Riche d'un savoir-faire de plus de 20 ans dans la création et la réalisation de Punch "maison", nous tentons d’offrir le meilleur et ce à travers des recettes authentiques et gourmandes.
Ce punch et léger et frais. Un concentré de fruit exotique qui vous feront voyager en Guadeloupe !
A déguster à l’apéritif, ou en fin de soirée !
Les sols peu profonds sont composés de schistes gréseux et de sables éoliens. Le Chenin blanc trouve dans ce terroir sa plus belle complexité minérale. Nez intense marqué d’une forte minéralité, il évolue sur la noisette, les épices douces et sur des notes confites. Belle longueur en bouche. Température de service : 12° C
Le Chenin saumurois par excellence ! A l’œil, la robe est éclatante, avec des reflets dorés, qui incitent a le dégustation. Dès le premier nez, on retrouve une typicité singulière avec les notes de poires fraîches mêlées à une superbe aromatique végétale et minérale. La bouche est très nette avec un équilibre acidité gras proche de la perfection. La finale oscille entre gourmandise et minéralité.
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