Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
Parcelles sur des sols calcaires orientées Nord pour garantir la fraicheur et la minéralité. Assemblage de cépages de la Vallée-du-Rhône offrant à la fois aromatique et tension. Fermentation à basse température en cuves en acier inoxydable afin de préserver l’aromatique. La robe est brillante et élégante avec de jolis reflets or. Le nez est complexe avec a la fois un fruité délicat et une légère oxydation. En bouche s’expriment une très belle minéralité et une très belle fraicheur, final sur l’amande amère.
Il y a dans ce Pessac-Léognan rouge du château Couhins-Lurton les deux principaux cépages bordelais : du merlot et du cabernet sauvignon, le premier comptant pour les 3 quarts de la cuvée. un Pessac-Léognan charpenté, équilibré et élégant, avec des fruits rouges, de la violette et des nuances de cuir. En vieillissant, il se pare de notes sauvages et de fruits cuits ou mûrs.
Le vignoble du Château de Barbe Blanche occupe une superficie de 28 hectares au cœur de l’AOC Lussac-Saint-Emilion. Le château de Barbe Blanche produit un vin rouge à dominante de cépage merlot. Ce vin est coloré, rond, souple, d’une grande finesse. Un terroir idéalement situé sur une croupe argilo-calcaire de Lussac, faisant face aux meilleurs coteaux de Saint-Émilion.
Cuvée issue du lieu-dit "Briante", avec des sols argilo-limoneux en surface, schistes et granit en profondeur. Ce cru renommé donne des vins aromatiques, où la prune, la cerise et le kirch dominent. La bouche est longue, les tanins sont fins, avec une belle fraîcheur en finale.
Nature du sol : Argilo-calcaire, Silico-calcaire et schiste. Robe jaune pâle. Nez complexe de fleurs blanches, tilleul, aubépine. Bouche fraîche, délicate et raffinée. Sa fraîcheur, ses fines bulles et son élégance font du Crémant de Loire blanc brut un vin de réception par excellence.
Lyre : jeu de mot pour exprimer une conduite du vignoble. Conduite de la vigne sur deux axes de palissage en forme de V vers le dessus. La lyre forme deux rideaux de feuillage bien aérés. Elle offre ainsi une meilleure exposition à la lumière. Par cette disposition, la progression des maladies (oïdium et mildiou) est limitée. Ces 60 hectares de vignes est le plus vaste conduite en lyre de France.
D’une étendue de 48 ha le vignoble est planté sur un sol varié, graveleux, siliceux ou calcaire en bas de pentes. Souvent au niveau des Crus Classés, ils offrent en général un très bon rapport qualité/prix. Corsés et bouquetés, à la fois vifs et ronds, ils allient charme et finesse, qualités qui se développent au vieillissement. À déguster au bout de 3 à 5 ans, ils peuvent vieillir jusqu’à 15 ou 30 ans suivant les millésimes.
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