Depuis la création en 1992, le Marché aux Vins a toujours su se réinventer et faire participer toute l’équipe à la sélection des vins. En règle générale, nous dégustons les vins à l’aveugle, sans connaître l’origine ni la composition de celui-ci.
Le but de cette dégustation étant de n’avoir aucun à priori, de ne pas être conditionné pour avoir le maximum de recul en dégustant. Nous définissons ensuite une fourchette de prix cohérente, afin de toujours vous proposer un bon rapport plaisir/prix.
De ce fait, nous connaissons bien nos produits et sommes à même de vous conseiller en fonction de vos goûts, de vos plats et de votre budget.
Nos vins sont classés par couleur puis par région viticole, cela vous permet de vous retrouver très facilement : un beau voyage au cœur du monde vinicole.
La robe est profonde et soutenue. Le nez présente des notes de raisins mûrs et de boisé élégant qui soulignent des notes grillées et vanillées. La bouche est pleine en on retrouve la noblesse d’un bel élevage. Les tanins sont souples et bien intégrés. La finale offre beaucoup de caractère.
Ce Haut-Médoc a une robe grenat intense et brillante. Au nez ce sont les fruits noirs bien mûrs qui dominent, avec de petites touches de poivre blanc tout en délicatesse. La bouche est croquante et fruité, avec des notes de fruits sec avec des tanins bien fondus. Finale tout en délicatesse.
Le Domaine du Mage est une propriété familiale qui appartient a la famille Grassa également propriétaires de l’emblématique Domaine du Tariquet. Située au coeur de la Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. La robe est Pourpre avec de très beaux reflets violets. Le nez évolue sur des notes de fruits rouges et noirs, puis d'épices douces. La bouche confirme les saveurs de fruits rouges et noirs, avec des notes légèrement poivré, les tannins sont présents mais assez fins.
Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français. La robe est d’un rubis profond aux reflets violines. Le nez est intense et élégant ou se mêlent fruits, épices et finesse du boisé. L’ attaque est plaisante, avec du gras, de la structure sur des notes toastées et un fruit très présent.
La robe est rouge avec de très beaux reflets violet si caractéristiques de la Syrah. Le nez complexe, est la fois chaud, floral et épicé, entre la violette, le poivre et le cuir. En bouche l’ attaque est franche avec des aromes de petits fruits rouges écrasés, souplesse et rondeur font de cette cuvée un vin de gourmandise.
Terroir : Argilo-calcaire. Robe brillante or clair. Nez très expressif et intense mêlant agrumes et fruits blancs. La bouche au fruité très pur est pleine. Un très léger perlant est sensible à l’attaque. Belle vivacité, bel équilibre. La finale est sur la finesse.
Terroir : Argilo-calcaires et schiste. Belle robe couleur cerise aux reflets violines. Nez expressif, harmonieux, arômes de fruits rouges, cerise. Bouche gourmande. En finale, de la fraicheur apportée par les notes épicées.
Le nez est frais et gourmand, on y retrouve pèle-mêle des arômes de cassis, de fruits noirs, de fruits sauvages et d’épices fraiches. La bouche est juteuse, sur le croquant du fruit, très tonique, les tanins sont fins et discrets, ce qui en fait un vin rouge qui peut être légèrement rafraichit. La finale persiste sur des notes de fruits noirs et d’ épices.
La robe est d’un rouge grenat intense et brillante Le nez est très mur où les fruits noirs l'emportent. En bouche, le vin se révèle puissant, sur des notes de fruits noirs et rouges, le tout doté de tanins soyeux. La finale est juteuse et possède une belle longueur.
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