LES SPIRITUEUX

70,00 €

Disponibilité: 10 En stock

Les rhums contenus dans cet assemblage ont connu un vieillissement en fûts de chêne américain durant un minimum de 8 années avant d'être embouteillés en France. Le nez présente des parfums élégants et harmonieux de fruits macérés, de sucre d’orge, de miel et de pêche. Un bouquet d'épices survole délicatement cet ensemble et l'enveloppe de douces senteurs orientales. En bouche on a d’abord des notes de miel et d'épices, puis se développent des saveurs de sucre d’orge et de mélasse La finale est harmonieuse, elle oscille entre eaux-de-vie fruitées et notes savoureusement boisées.

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Méliféra

GIN MELIFERA OLERON IMMORTEL 43° 70CL BIO

48,20 €

Disponibilité: 12 En stock

Imaginez une île éthérée, balayée par les vents, sauvage et douce à la fois. Laissez-vous emporter par la chaleur des dunes, la brume de l’Atlantique, la beauté des sols d’or. Son nez floral et l’équilibre subtil de ses 9 botaniques évoque instantanément nos plus beaux souvenirs. Il est distillé localement dans une distillerie au savoir faire ancestral. Certifié Ecocert, il est le seul gin bio à utiliser la fleur d’immortelle récoltée à la main à partir de plans semés sur l’île d’Oléron.

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Michel Couvreur

OVERAGED MALT WHISKY 43° M. COUVREUR

94,20 €

Disponibilité: 4 En stock

Le nez commence par des notes de notes de fleurs séchées, et de tabac blond et évolue doucement vers des effluves de vin de Jerez et d'amande. La bouche est grasse et légèrement tourbée, avec des arômes de fruits murs et de tabac blond. La finale est longue et fumée.

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Ardbeg

ARDBEG WEE BEASTIE 5 ans 47.4°

49,80 €

Disponibilité: 1 En stock

Le nez est très frais, herbacé avec des notes de vanille, de poire et de poivre noir. Evoluant sur le café puissant et la résine de pin. La bouche offre une expression puissante et riche avec beaucoup de chocolat, de goudron, et de bacon fumé, puis arrivent de rafraichissantes notes d’eucalyptus et d’anis. La finale est longue et tapisse la bouche d’une saveur iodée avec des touches de cacao, de caramel et de viande fumée.

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Ardbeg

ARDBEG AN OA 46.6°

70,90 €

Disponibilité: 1 En stock

Le nez est puissant, salin, il est à la fois riche et tout en fraîcheur. La tourbe est la première à parler. Cette dernière est grasse et emplie de sel et de poivre blanc. Le registre marin est omniprésent, avec des notes de salicornes, de granite humide, de sable chauffé au soleil… Après un instant quelques notes citronnées et réglissées ainsi que de puissantes notes de fleurs capiteuses s’installent. En bouche, une fois encore l’équilibre entre le gras et la fraîcheur est très juste. La montée en puissance se fait très naturellement. La finale offre un épais nuage de cendre mêlé à une tonalité de chocolat noir à la menthe.

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Michel Couvreur

THE UNIQUE WHISKY 44° MICHEL COUVREUR

56,90 €

Disponibilité: 6 En stock

The unique de Michel Couvreur est un « blended grain » distillé dans des alambics Coffey et vieilli 4 ans en fûts de chêne usagé. Il a été réduit à 44% d'alcool avec l'eau des Pentland Hills. Le nez offre des notes florales, et des aromes de céréales, de figues et de pêches. La bouche est gourmande, sur le lait de coco, la vanille et la poire. Belle finesse en finale, sur la vanille et le menthol.

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Octomore

(RD) OCTOMORE 13.2 58.3° 70CL

255,00 €

Disponibilité: 1 En stock

Premièrement, le nez est floral, suivi de la tourbe et de notes de citron confit. En bouche on retrouve la douceur du miel, des fruits, de la fleur d'oranger et de la confiture d'abricot avec un discret bouquet floral. La finale est sur la tourbe, les herbes sèches, du caramel et du sucre de malt.

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Octomore

OCTOMORE 14.1 59.6° 70CL

210,20 €

Disponibilité: 6 En stock

Le nez offre des notes de citron, de tourbe humide et minérale, de pêche, de rhubarbe, de miel et une pointe de gingembre. En bouche, la douceur du sucre d'orge fumé et la puissance des épices s'équilibrent parfaitement. Les notes d'abricot, de pêche, de bois toasté et de vanille, s’allient au magnifique profil marin et minéral. La final est sur des notes de malt, de tourbe, de miel, de vanille et de gingembre. La texture est huileuse et sirupeuse.

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ABSINTHE LA FEE NV ENVY 40°

27,60 €

Disponibilité: 1 En stock

La Fée NV se distingue de ses consœurs par son relatif faible degré, 40%. Un veritable liqueur d’absinthe. Elle exprime beaucoup de douceur et peu se déguster pure, allongée d’eau ou sur glace. Sa couleur est liée à l’ajout d’un colorant dont elle tire son nom de Fée Verte.

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GIN IMMORTEL 40° VRIGNAUD 70CL BIO

35,20 €

Disponibilité: 23 En stock

Le Gin bio représente la nouvelle tendance de ce spiritueux. Immortel est la nouveauté 2020 de la distillerie Vrignaud situé à Luçon en Vendée. Nature, il a une attaque fraiche et herbacée, la genièvre est bien prononcée. Il se déguste aussi en cocktail, allongé d’un bon tonique.

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WHISKY BELLEVOYE BLANC ETUI

49,60 €

Disponibilité: 15 En stock

Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois Single Malt de France (Nord, Lorraine et Charente). Les Single Malts utilisés sont âgés entre 3 et 8 ans, et sont ensuite élevés pendant 6 mois supplémentaires en fûts de Sauternes. Le nez révèle une large palette aromatique. Des notes de fruits secs se mêlent aux notes d’épices (vanille, cannelle, gingembre) et de miel d’acacia. La bouche a la saveur d’un fruit bien mûr et juteux. Finale aux notes d’amande et de noisette.

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WHISKY BELLEVOYE PRUNE ETUI

78,20 €

Disponibilité: 7 En stock

Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois Single Malt de France (Nord, Lorraine et Charente). Le nez est largement dominé par une myriade de fruits jaunes et blancs. La prune est à l’honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d’abricots, de pêches et de poires. La bouche est charnue à la chair ferme légèrement acidulée aux saveurs fruitées. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie. La finale est longue et persistante sur des notes d’amandes et de fruits compotés.

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WHISKY BELLEVOYE BLEU ETUI

44,90 €

Disponibilité: 19 En stock

Il s'agit d'un whisky non tourbé issu de l'assemblage de trois Single Malt de France représentant des terroirs de production de whisky très variés : Nord, Alsace et Charente. Il a ensuite été vieilli 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français à grain fin. Le nez révèle des notes de céréales, d’épices douces, de miel et de fleurs blanches. La bouche est ronde et équilibrée aux arômes de fruits jaunes, de pomme cuite et de pain d’épice. La finale est longue, sur des notes fraîches.

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ARDBEG CORRYVRECKAN 57.1°

109,90 €

Disponibilité: 4 En stock

Situé entre les îles de Jura et de Scarba, « Coirebhreacain », qui signifie « cauldron of the speckled seas » dans la langue de Skakespeare, est le troisième plus grand tourbillon marin au monde. Sous ce nom abscons, se cache un Ardbeg qui explore, en long, en large et en travers, les premières étapes de l’élaboration d’un single malt : le maltage, la fermentation et la distillation. Pour l’instant, les fûts dans lesquels il a vieilli ne sont là que pour lui permettre de respirer. Il faudra encore attendre quelques années pour les notes boisées. La légende raconte qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d’Europe: Corryvreckan, pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles. Le nez est fumé, iodé, malté Maître Tseng : évoque un thé rouge légèrement fumé de la province du Fujian, Song Yan, pour ses parfums de fruits secs (longane) et de bois précieux. Élu meilleur Single Mal

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PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 50°

96,20 €

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Disponibilité: Rupture de stock

Edition tourbée à 40 ppm*, Port Charlotte Islay Barley 2012 est un Single Malt produit à partir de 100% d’orge locale cultivée directement dans huit fermes sur l’île. Notes fraîches de brise marine, citron, coco, vanille, malt grillé et la fumée tourbée. La bouche est douce avec du miel, de la vanille, du chocolat, le côté mentholé avec une tourbe présente mais très subtil. L’alcool est très maitrisé.

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PORT CHARLOTTE 10 ANS 50°

88,50 €

Disponibilité: 11 En stock

Port Charlotte 10 ans est produit à partir de 100% d’orge écossaise du comté d’Inverness et d’eau de source provenant d’Islay, ce single malt ultra tourbé (40 ppm) est vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain et à 25% en fûts de vin français. Au nez : Parfum fumé de tourbe, caramel mou, gingembre, noix de muscade et clou de girofle. En bouche : douce et délicate. L’équilibre des arômes est sublimé par la tourbe. On retrouve des notes de noix de coco, crème anglaise vanille et miel de citron dans une atmosphère fumée qui apporte une finale splendide !

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LAPHROAIG 10 ANS CASK STRENGH

102,90 €

Disponibilité: 1 En stock

Cette version du fameux Islay a été vieilli dans trois types de fûts (Ex fût de Bourbon, Quarter casks et Sherry Olorosso). Cette triple maturation a pour résultat un whisky équilibré aux notes de tourbe, de boisé et de sherry. Après une période plus ou moins longue - selon les besoins du whisky - il est réduit à 48% et mis en bouteille sans filtrage à froid. Cuvée spéciale du single malt Laphroaig, Triple Wood est une version plus jeune, plus forte et plus riche en goût que ses frères aînés. C'est le whisky idéal pour les amateurs de single malt tourbé et non-fitré à froid. Les inconditionnels d'Islay ne seront pas déçus.

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BUNNAHABHAIN 12 ANS UN CHILLFILTERED 46.3°

77,50 €

Disponibilité: 5 En stock

Tous les single malt Bunnahabhain sont non filtrés à froid et reconnus aujourd’hui comme des produits d’exception grâce à leur complexité raffinée. Toutes les étapes de la production des Bunnahabhain sont effectuées manuellement. De l’iode, un soupçon de fumé, la présence du xérès avec des notes de fruits secs et de fruits frais, l’orge maltée grillée en suspens, et une finale tout en longueur.

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BUNNAHABHAIN TOITEACH A DHA 46.3°

70,00 €

Disponibilité: 2 En stock

Tous les single malt Bunnahabhain sont non filtrés à froid et reconnus aujourd’hui comme des produits d’exception grâce à leur complexité raffinée. Toutes les étapes de la production des Bunnahabhain sont effectuées manuellement. Stiùireadair est un version vieillie en fûts de sherry de Bunnahabain, ce whisky à la fois crémeux et maritime, exprime des notes de caramel de noix, de fruits secs et de légères notes d'épices.

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KILCHOMAN MACHIR BAY 46°

69,00 €

Disponibilité: 7 En stock

Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Ce single malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry Oloroso. Le nez est fruité, tourbé, doux et harmonieux. La bouche est Ample, on garde le fruit, la vanille et l’iode font leur apparition. La tourbe donne une finale longue et persistante.

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ISLE OF JURA SEVEN WOOD 42°

80,40 €

Disponibilité: 7 En stock

Jura Seven Wood : un single malt complexe, façonné par l’empreinte de sept fûts de différentes origines. Après un vieillissement en fûts de bourbon, le whisky est vieilli dans des fûts de chêne neufs de 6 forêts françaises : Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles. A travers cette expression, Jura démontre l'importance des jeux de maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky. Nez : Une fusion aromatique de notes de café et de gingembre, ponctuée d’un soupçon de chocolat. Bouche : Pêches caramélisées, notes mâcheuses de réglisse et d’oranges confites, un soupçon d’embruns et de fumée.

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BIG PEAT 12 ANS ISLAY BLENDED MALT 46°

69,50 €

Disponibilité: 9 En stock

Véritable concentré d'Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Big Peat met tout le monde d'accord en réconciliant la fougue d'Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore. A travers cette gamme des Remarkable Regional Malts, Douglas Laing a parfaitement su retranscrire l'esprit d'une île pourtant indomptable ! Une tourbe sèche et fumée.

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RHUM WEST INDIES 8 ANS COMPAGNIE DS INDES

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ARDBEG CORRYVRECKAN 57.1°

PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 50°

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LAPHROAIG 10 ANS CASK STRENGH

BUNNAHABHAIN 12 ANS UN CHILLFILTERED 46.3°

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