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Cépage
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Cabernet-Sauvignon
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Cabernet-Sauvignon; Merlot; Petit-verdot.
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Merlot, Cabernet Franc, malbec, Cabernet Sauvignon
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MERLOT Cabernet Sauvignon Negrette
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Nielluciu
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Nielluciu.
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Pinot-noir
(1)
Pinot Noir
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Pinot Noir.
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Pinot Noir Cabernet Franc Sauvignon Negrette
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Pinot Noir Gamay Cabernet Franc Negrette
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Syrah
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Syrah, Grenache
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Syrah.
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Tannat
(3)
Culture
Agriculture Biodynamique
(6)
Agriculture Biologique
(26)
Agriculture Raisonnée
(13)
En conversion AG
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Haute valeur Environnementale
(1)
Traditionnelle
(13)
Accords mets et vins
Agneau roti
(1)
Apéritif dinatoire
(1)
Bœuf Bourguignon
(1)
Bœuf bourguignon, brochette de bœuf marinée.
(1)
Bœuf bourguignon, filet de chevreuil.
(1)
Canard Rôti, Tournedos Rossini
(1)
Carpaccio de boeuf
(1)
Cassoulet
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Charcuterie, barbecue.
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Charcuterie, grillades.
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Charcuteries, Viandes blanche.
(1)
Charcuteries, viandes grillés.
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Civet de chevreuil, bourguignon.
(1)
Civet de lièvre
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Cote de boeuf aux échalottes
(1)
Cote de bœuf, Agneau grillé.
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Cote de bœuf, canard aux olives
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Cote de Bœuf, plat de pates au parmesan.
(1)
Côte de boeuf, Gibiers
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Côtelette d'agneau, charcuteries.
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Côtelettes d'agneau, cote de bœuf grillé.
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Côtelettes d'agneau, couscous.
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Côtelettes d'agneau grillés, salade de foie de volaille.
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Daube provençal, Gigot d'agneau de 7h.
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Daubes, tajine d'agneau
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Filet de boeuf en croute
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Fondant au chocolat, tarte aux pruneaux.
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Gibier en daube, épaule d'agneau
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Gigot d'agneau de 7h
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Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
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Grillades, charcuterie
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Lapin chasseur, épaule d'agneau.
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Onglet sauce échalottes
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Osso bucco, Côtelettes d'Agneau grillés.
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Pigeon, Bécasse
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Plats en sauce, BBQ
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Plat sucré-salé
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Rôti de boeuf
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Tapas, Grillades.
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Tapas, viandes blanches
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Tarte fine aux tomates confites, Agneau de Sisteron.
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Viande en sauce
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Viande Rouge
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Viande Rouge, Gibier
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Viande rouge grillé, tarte aux légumes
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Viandes rouge grillées, Rognons en sauce.
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Viandes rouges grillés, poulet basquaise.
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Volail en broche
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Volaille et Viande Rouge
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Style
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Authentique
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Complexe et fruité.
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Corsé et fruité.
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Croquant et frais
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Rond et fruité.
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