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Cabernet-Sauvignon; Merlot; Petit-verdot.
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Culture
Agriculture Biodynamique
(7)
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(24)
Agriculture Raisonnée
(6)
Traditionnelle
(9)
Accords mets et vins
Bœuf Bourguignon
(1)
Bœuf bourguignon, filet de chevreuil.
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Carpaccio de boeuf
(1)
Cassoulet
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Charcuterie, grillades.
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Charcuteries, viandes grillés.
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Civet de lièvre
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Cote de boeuf aux échalottes
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Cote de Bœuf, plat de pates au parmesan.
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Cotelettes d'Agneau
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Côtelette d'agneau, charcuteries.
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Côtelettes d'agneau, cote de bœuf grillé.
(1)
Côtelettes d'agneau, couscous.
(1)
Côtelettes d'agneau grillés, salade de foie de volaille.
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Daube de bœuf, lièvre a la royale.
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Daube provençal, Gigot d'agneau de 7h.
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Daubes, tajine d'agneau
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Filet de boeuf en croute
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Gibier en daube, épaule d'agneau
(1)
Gigot d'agneau de 7h
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Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
(1)
Grillades
(1)
Grillades, charcuterie
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Joue de Porc confit
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Lapin chasseur, épaule d'agneau.
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Osso bucco, Côtelettes d'Agneau grillés.
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Plats en sauce, BBQ
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Rôti de boeuf
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Tapas, viandes blanches
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Tarte fine aux tomates confites, Agneau de Sisteron.
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Viande en sauce
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Viande Rouge
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Viande rouge et gibier.
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Viande rouge grillé, charcuteries.
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Viandes rouge grillées, Rognons en sauce.
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Volail en broche
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Style
Ample et rond
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Charnu et epicé
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Complexe et fruité.
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Corsé et fruité.
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Dense et strucutré
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Dense et élégant
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Finesse et élégance
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