LIVRAISON GRATUITE EN VENDÉE DÈS 100€ D'ACHAT !
-
NOS PRODUITS
add remove
-
-
POUR OFFRIR
add remove
-
ECOLE DU VIN / ECOLE DE CUISINE
add remove
Whisky
Il y a 26 produits.
Filtres actifs
ORCHARD HOUSE BLENDED 46° COMPASS BOX
Ce blended malt est composé de certains des malts les plus fruités d'Ecosse. Notes de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche), de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes ajoutées aux notes vanillées.
ARRAN 10 ANS 46°
Cuvée référence de la distillerie Arran, lancée en 2006, le 10 Ans est le résultant de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry hogsheads de premier remplissage. Ce single malt exprime le caractère floral, épicé et fruité typique de la distillerie. Non-filtré à froid et sans colorant, Arran 10 ans est un élégant single malt de dégustation. Un indispensable, issu de l’une des rares distilleries écossaises à être restée indépendante, à l’image de l’île sauvage d’Arran. Le nez dégage des arômes de citrons confits, de bâtons de réglisse et de caramel. La bouche est gourmande, sur les agrumes et les pommes au four, agrémentés de notes vanillées et d’épices douces. La Finale est longue et nette, avec des touches de noisette et de cannelle.
COTSWOLDS SINGLE MALT RESERVE 50°
Cette cuvée, vient apporter un whisky complémentaire à la gamme Cotswolds, puisqu'il est issu d'un assemblage comportant une part majoritaire de jus vieillis en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, complétée par des jus vieillis en ex-fûts de vin rouge STR. Plus doux et gourmand que le Cotswolds Signature, il est le whisky qui manquait encore à la gamme Cotswolds, entre le Signature Single Malt et la collection de Cask Strength ! Le nez est rond et chaleureux, avec des notes subtiles de caramel, de pomme, de vanille et une pointe de chocolat. La bouche est maltée et généreuse, avec des arômes de céréales toastés et belle douceur maltée. La finale est longue et boisée. A noter, une jolie persistance avec des notes chaleureuses de tanins boisés.
COTSWOLDS SINGLE MALT SIGNATURE 46°
Premier single malt produit dans la magnifique région des Cotswolds, au cœur de la campagne anglaise, Cotswolds Single Malt Whisky est constitué de 100% d’orge locale maltée de façon traditionnelle, dont la variété est indiquée sur la bouteille. Ce whisky est issu d’une longue fermentation (près de 4 jours) puis d’une double distillation dans des alambics pot still avant maturation à 70% en ex fûts de vin rouge et à 30% en ex fûts de bourbon de premier remplissage. Le nez est fruité et gourmand avec des arômes de miel, de fruits jaunes, et de caramel au beurre salé. La bouche est riche et onctueuse avec de beaux tanins, et des arômes de sucre roux, marmelade d'orange et d’épices. La finale est longue et résineuse avec des touches de fruits rouge.
WHISKY PIG S NOSE 5 ANS ETUI 70CL
Ce blended scotch whisky est né de l’assemblage de malts du Speyside, d’Islay et des Lowlands, trois régions mythiques pour les amateurs de whisky, et d’un très beau whisky de grain issu de la distillerie Invergordon. Le but étant de rendre ces lettres de noblesse aux blended. Rondeur, gourmandise et facile, sont les mots qui le résume le mieux.
ISLE OF JURA 12 ANS 40°
L'île de Jura est l'une des dernières régions sauvages d'Écosse. L’ile est peuplée d'environ 200 personnes, la distillerie Jura est un acteur majeur du développement de l'île. Construite en 1810, la distillerie a été démantelée et les bâtiments sont tombés en ruine au début des années 1900. Vers 1950 quelques personnes de Jura se sont réunies et ont décidé de redémarrer l'activité. La nouvelle distillerie a été construite sur le même emplacement en utilisant certains des vieux bâtiments en ruine. Jura a finalement rouvert en 1963. La couleur de la robe est dorée et brillante. Le nez dégage de délicieux arômes de fruits tropicaux. La bouche s'ouvre sur du chocolat, de la noix et des agrumes, suivi de café, de réglisse, de cassonade, avec un soupçon de fumée. La finale est de longueur moyenne.
SPICE TREE COMPASS BOX
Le nez est riche et profond avec des notes de céréales et de fruits mûrs (pomme, poire). Une succession d’épices (cannelle, muscade), de fruits secs (amande, abricot) et d’agrumes confits (pamplemousse, citron). La bouche est équilibrée, enveloppante, elle est douce et fruitée (mirabelle, prune), l’amertume de l’orge maltée est très agréable. La vanille et quelques fruits exotiques (ananas, mangue, goyave) accentuent son caractère onctueux. La finale est longue et ferme, sur les épices (le clou de girofle), avec également de fines notes de chêne, de vanille et de noix fraîche.
HATOZAKI WHISKY PUR MALT JAPANESE GIFT BOX...
Hatozaki représente la plus pure tradition japonaise jusque dans son nom, car la distillerie Kaikyo qui produit ce pure malt l'a appelé ainsi en référence au plus vieux phare du Japon. On retrouve également tout le savoir-faire japonais dans ce whisky très fin et très frais. Au nez, le grain et les fruits séchés dominent, tandis qu'en bouche une légère touche de fumée accompagne les arômes de miel.
WHISKY BELLEVOYE BLANC ETUI
Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois Single Malt de France (Nord, Lorraine et Charente). Les Single Malts utilisés sont âgés entre 3 et 8 ans, et sont ensuite élevés pendant 6 mois supplémentaires en fûts de Sauternes. Le nez révèle une large palette aromatique. Des notes de fruits secs se mêlent aux notes d’épices (vanille, cannelle, gingembre) et de miel d’acacia. La bouche a la saveur d’un fruit bien mûr et juteux. Finale aux notes d’amande et de noisette.
WHISKY BELLEVOYE PRUNE ETUI
Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois Single Malt de France (Nord, Lorraine et Charente). Le nez est largement dominé par une myriade de fruits jaunes et blancs. La prune est à l’honneur dans ce panier de fruits composé de mirabelles, d’abricots, de pêches et de poires. La bouche est charnue à la chair ferme légèrement acidulée aux saveurs fruitées. Elle évoque le croquant de la prune fraîchement cueillie. La finale est longue et persistante sur des notes d’amandes et de fruits compotés.
WHISKY BELLEVOYE BLEU ETUI
Il s'agit d'un whisky non tourbé issu de l'assemblage de trois Single Malt de France représentant des terroirs de production de whisky très variés : Nord, Alsace et Charente. Il a ensuite été vieilli 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français à grain fin. Le nez révèle des notes de céréales, d’épices douces, de miel et de fleurs blanches. La bouche est ronde et équilibrée aux arômes de fruits jaunes, de pomme cuite et de pain d’épice. La finale est longue, sur des notes fraîches.
WHISKY ROZELIEURES SINGLE MALT RARE COLLECTION 40°
Assemblage de single malts finement tourbés vieillis en ex-fûts de xérès, de cognac et de Sauternes de première mise, il fait d’ailleurs preuve d’un moelleux et d’une douceur étonnants. Au nez, ce sont les notes d’oranges confites et de noix qui dominent. Très fruitée et liquoreuse, la bouche délivre des arômes gourmands de fruits mûrs accompagnée d’une pointe fumée. Une fumée tout à la fois présente et délicate.
INTRAVAGAN'ZA 50° COUVREUR'S
Distillat d’origine écossaise et embouteillé brut de fût. Vieillissement de 3 ans en fûts de Xérès Moscatel et Oloroso. Vineux, sur la prune et la cerise. Cannelle et chocolat complètent les premiers arômes. De subtiles notes de banane flambée et de cake aux fruits se joignent à la danse. La salinité, bien présente, apporte beaucoup de droiture à l’ensemble. Tout en élégance et profondeur. Les amateurs de vieillissement en fûts de vin se régaleront sur les notes de Sherry !
PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 50°
Edition tourbée à 40 ppm*, Port Charlotte Islay Barley 2012 est un Single Malt produit à partir de 100% d’orge locale cultivée directement dans huit fermes sur l’île. Notes fraîches de brise marine, citron, coco, vanille, malt grillé et la fumée tourbée. La bouche est douce avec du miel, de la vanille, du chocolat, le côté mentholé avec une tourbe présente mais très subtil. L’alcool est très maitrisé.
PORT CHARLOTTE 10 ANS 50°
Port Charlotte 10 ans est produit à partir de 100% d’orge écossaise du comté d’Inverness et d’eau de source provenant d’Islay, ce single malt ultra tourbé (40 ppm) est vieilli à 75% dans des fûts de whiskey américain et à 25% en fûts de vin français. Au nez : Parfum fumé de tourbe, caramel mou, gingembre, noix de muscade et clou de girofle. En bouche : douce et délicate. L’équilibre des arômes est sublimé par la tourbe. On retrouve des notes de noix de coco, crème anglaise vanille et miel de citron dans une atmosphère fumée qui apporte une finale splendide !
KILCHOMAN MACHIR BAY 46°
Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Ce single malt est un assemblage de whiskies ayant vieilli à 90% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 10% dans des fûts de sherry Oloroso. Le nez est fruité, tourbé, doux et harmonieux. La bouche est Ample, on garde le fruit, la vanille et l’iode font leur apparition. La tourbe donne une finale longue et persistante.
OLD PULTENEY 2010/2012 FLOTILLA 46°
Véritable distillerie de bord de mer Old Pulteney nous livre ici un whisky a la philosophie résolument maritime. Cependant uniquement vieilli en fut de bourbon, il est bien plus complexe que ça. Son nez d'abord chaleureux et vanillé évolue vers la pomme verte et l'iode. La bouche est riche et subtile où se mélangent l'écorce de citron les épices douces et le caramel au beurre salé. La finale est longue et veloutée.
DALMORE 12 ANS 70 CL SINGLE MALT
Distillerie pionnière en matière de durée et qualité d'élevage de ces whiskys, cette maison riche de plus de 180 ans d'histoire fait face avec caractère a la célèbre Black Isle romancé par Hergé dans l'ile mystérieuse. Cette maitrise absolue de l’élevage apporte à ce flacon une robe ambré, un nez malté chocolaté et épicé et enfin une bouche ou se mêlent chocolat, orange, et cappuccino.
SPRINGBANK 10 ANS 46°
"Singulier" c'est le terme souvent utilisé pour définir ce Spingbank 10 ans. L’orge utilisée est légèrement tourbée, et le whisky subit 2 distillations et demi contrairement à deux dans la plupart des distilleries écossaises. Nez de poires, de malt et d'un soupçon de tourbe. La bouche est épicée, malté avec des essences de vanille. La finale est longue avec une persistance salée et boisée.
BM ROUGET DE LISLE FUME AU TUYE SINGLE MALT
Whisky Pur Malt brassé, distillé et élevé dans le Jura. Vieillissement exclusivement dans des anciens tonneaux ayant contenu du Vin de Paille du Jura (vin liquoreux). Assemblage de tonneaux de 5 et 6 ans. Notes de fruits blancs (pêche, mandarine) avec une bouche crémeuse, fruitée avec une finale légèrement épicée. Embouteillé sans manipulation, ni filtration à froid, afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issues de ce passage en fûts d’affinage.
THE IRISHMAN THE HARVEST
The Irishman Founder's Reserve issue d'un embouteillage indépendant par Bernard Walsh. Gourmand et luxueux, c'est un alliage de 70% Single Malt (orge malté) et 30% Single Pot Still (orge non malté), il est vieilli en fûts de Bourbon. Nez : sur le fruit mûr et les épices, cannelle, gingembre, zeste d'orange, poivre noir et vert s'allient à la pomme verte, le cassis sur des notes vanillées. Bouche : très doux, légèrement épicé, structuré par des notes de chêne, cacao et crème caramel et noix de coco. Finale : persistante sur la noisette et le malt.
BIG PEAT 12 ANS ISLAY BLENDED MALT 46°
Véritable concentré d'Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. Big Peat met tout le monde d'accord en réconciliant la fougue d'Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore. A travers cette gamme des Remarkable Regional Malts, Douglas Laing a parfaitement su retranscrire l'esprit d'une île pourtant indomptable ! Une tourbe sèche et fumée.
FLATNOSE PEATED NOIR BLENDED MALT 46° DONALD...
Cet élégant blended malt est élaboré à partir de single malt en provenance de chaque régions d'Ecosse avec cependant une forte proportion d'Islay, ce qui lui confère un fort caractère insulaire. Les "Islay Boys" Donald Mackenzie et Mackay nous gratifient ainsi d'un whisky au nez de miel, d'agrumes confits et de fumé. La bouche est à la fois douce, délicate et tourbée, la finale est longue et fumée.
WHISKEY TEELING MASTER BLENDER'S BATCH 46°
Produit en petits lots, Teeling Small Batch est issu de fûts soigneusement sélectionnés. Il est affiné en fûts de rhum qui lui apportent son caractère puissant et sa saveur onctueuse. Embouteillé à 46 degrés sans filtration à froid. Nez : arômes de vanille et d’épices se mélangeant à des notes douces de rhum. Bouche : l’influence du rhum et son degré d’alcool élevé crée un mariage unique à la fois doux, onctueux et boisée sur la langue. Finale : aux épices douces accompagnées de notes de boisées. La puissance de l’alcool lui apporte une belle longueur.