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Grenache gris
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Culture
Agriculture Biodynamique
(14)
Agriculture Biologique
(56)
Agriculture Raisonnée
(9)
En conversion AG
(2)
Haute valeur Environnementale
(2)
Traditionnelle
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Domaine / Château
Domaine Viranel
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Accords mets et vins
Agneau grillé, anti-pasti
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Anti pasti, Guacamole.
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Antipasti, volaille en sauce.
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Apéritif, poissons grillés.
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Asperges, gambas flambées.
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Asperges vertes, Crevette sauce coco.
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Beignets au brocciu, Crème catalane
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Bœuf Bourguignon
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Bœuf bourguignon, filet de chevreuil.
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Carpaccio de boeuf
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Côtelettes d'agneau, cote de bœuf grillé.
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Côtelettes d'agneau grillés, salade de foie de volaille.
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Daube provençal, Gigot d'agneau de 7h.
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Daubes, tajine d'agneau
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Fromage a pate persillé, tarte aux poires bourdaloux.
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Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
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Grillades
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Salades d'été, Charcuteries.
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Sauté de porc au gingembre, Tarte aux fruits sec.
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Souris d'agneau, veau marengo.
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Tajine d'agneau
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Viandes Grillés, Ribs de porc.
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Volail en broche
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Style
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Ample et rond
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Complexe et fruité.
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