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Culture
Agriculture Biologique
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Agriculture Raisonnée
(2)
En conversion AG
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Traditionnelle
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Domaine / Château
Domaine Viranel
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Accords mets et vins
Antipasti, volaille en sauce.
(1)
Apéritif, poissons grillés.
(1)
Asperges, gambas flambées.
(1)
Asperges vertes, Crevette sauce coco.
(1)
Beignets au brocciu, Crème catalane
(1)
Filet de sole
(1)
Fromage a pate persillé, tarte aux poires bourdaloux.
(1)
Lapin aux Pruneaux, Tarte aux poires Bourdaloux.
(1)
Lotte au poireaux
(1)
Plancha de calamar
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Plateau de fromage
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Poissons fries
(1)
Poissons grillés, Viandes blanches.
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Risoto aux morilles
(1)
Sardines grillés, apéritif.
(1)
Tartare de Cabillaud
(1)
Viandes blanches en sauce, fromages.
(1)
Style
Délicat et frais
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Fraicheur et élégance
(1)
Frais et fruité.
(2)
Frais et minéral
(1)
Frais et tendu
(1)
Fruité, acidulée, gourmand.
(1)
Gourmand et riche
(1)
Gourmant et Fruité
(1)
Gras, sucré et vif.
(1)
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Mur et charnu.
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Riche et épicé.
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