La Mortuacienne est une marque de limonade artisanale, réputé moins sucrée et plus acidulée que les autres limonades. Elle est produite par la maison Rième situé à Morteau, dans le Doubs depuis sa création en 1921 par Marcel-Alcide Rième. Elle tient son nom des habitantes de la ville de Morteau, dans le Haut Doubs (Franche-Comté) Elle se démarque grâce à sa bouteille en verre gravée avec le blason de la maison, ainsi que sa recette inchangée depuis un siècle.
La Mortuacienne est une marque de limonade artisanale, réputé moins sucrée et plus acidulée que les autres limonades. Elle est produite par la maison Rième situé à Morteau, dans le Doubs depuis sa création en 1921 par Marcel-Alcide Rième. Elle tient son nom des habitantes de la ville de Morteau, dans le Haut Doubs (Franche-Comté) Elle se démarque grâce à sa bouteille en verre gravée avec le blason de la maison, ainsi que sa recette inchangée depuis un siècle.
La Mortuacienne est une marque de limonade artisanale, réputé moins sucrée et plus acidulée que les autres limonades. Elle est produite par la maison Rième situé à Morteau, dans le Doubs depuis sa création en 1921 par Marcel-Alcide Rième. Elle tient son nom des habitantes de la ville de Morteau, dans le Haut Doubs (Franche-Comté) Elle se démarque grâce à sa bouteille en verre gravée avec le blason de la maison, ainsi que sa recette inchangée depuis un siècle.
Depuis 1925, la Source Sainte-Anne des Abatilles révèle la complexité et la noblesse de son terroir. Captée à 472m de profondeur à Arcachon et protégée de toute pollution, C’est une Eau Minérale d’une Grande Pureté, sans nitrate avec une composition minérale délicate et équilibrée ce qui lui donne une digestibilité parfaite.
Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges (groseille, marra des bois) , qui évolue vite sur de jolies touches de minéralité. Bouche rafraichissante, légère, fruité et gourmande avec de délicates notes de fruits rouges. Un vrai rosé d'été frais, vif, et désaltérant.
La robe est rubis foncé avec de légers reflets violacés. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges frais (cerise, fraise) et fruits noirs (cassis). La bouche est fraîche, souple et gourmande et le fruit est très croquant.
Apéritif à base de jeunes pousses d’épines noires, variété de petit prunellier sauvage. Elles sont cueillies au printemps et procurent un agréable parfum de noyau. C’est une macération de fruits fraiche et légère, parfaite en apéritif.
Apéritif à base de jeunes pousses d’épines noires, variété de petit prunellier sauvage. Elles sont cueillies au printemps et procurent un agréable parfum de noyau. Cette version est aux fruits rouges.
Apéritif à base de jeunes pousses d’épines noires, variété de petit prunellier sauvage. Elles sont cueillies au printemps et procurent un agréable parfum de noyau.
Hatozaki représente la plus pure tradition japonaise jusque dans son nom, car la distillerie Kaikyo qui produit ce pure malt l'a appelé ainsi en référence au plus vieux phare du Japon. On retrouve également tout le savoir-faire japonais dans ce whisky très fin et très frais. Au nez, le grain et les fruits séchés dominent, tandis qu'en bouche une légère touche de fumée accompagne les arômes de miel.
Idéal pour se rafraichir aux beaux jours, ce pastis artisanal est essentiellement composé d’infusion d’anis étoilé et de bois de réglisse. Son parfum d’herbes, sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre. Redécouvrez ce monument de l’apéritif français élaboré à la vendéenne.
L’apéritif rafraichissant par excellence, imaginez 35° à l’ombre, le soleil brulant à son zénith, le chant des cigales… une petite Anisette et tout prend sens. Elle est composée essentiellement d’infusion d’anis vert et de fenouil doux. Son parfum d’herbes et sa douceur en bouche vous font voyager au temps des anisettes d’après-guerre.
Assemblage subtil de cognac et d’infusions d’écorces d’oranges. Ce digestif à l’orange amère, au goût justement dosé, afin de donner une douce et agréable longueur en bouche vous apportera une sensation nouvelle. Il trouvera sa place aussi bien en digestif, qu’en cocktail ou encore en préparation pâtissière.
La vendange est éraflée, foulée et mise en cuve de béton, les fermentations se font à partir des levures indigènes. Le vin est élevé en cuve sur lies pour une période de 18 mois. A l’œil, la robe est violine et profonde. Au nez, se dégagent des arômes de fruits noirs mêlés à de belles notes épicées. La bouche est riche et racée avec un fruit profond et ample. Cette cuvée se démarque par son caractère affirmé et son soyeux, elle est également dotée d'une belle vinosité. La finale est longue et persistante. Un joli vin aux arômes de garrigues.
Les vendanges sont effectuées manuellement, la cuvaison dure 20 jours et l’élevage s’effectue en cuves ciment sur lies fines pendant 8 mois. A l’œil, la couleur est à la foi intense et cristalline. Le nez est puissant, sur le tabac et les épices. La bouche offre un très joli bouquet de fruits rouges, et des arômes de laurier et de garrigue, la texture est ferme et soyeuse.
Sur cette appellation méconnue qui est aussi la plus petite des Côtes du Rhône Village, Helen Durand nous propose ici un vin qui offre dans un premier temps une robe intense et violine. Le nez est riche en arômes, les fruits des bois, la groseille, la mûre, les épices, et les olives noirs offrent une expression très complexe. La bouche est aérienne et très bien construite, sur des notes parfumées, sans jamais de lourdeur. Les tanins sont souples et délicats. Finale intense sur les épices.
Véritable incitation au voyage, ce triple sec allie l’harmonie des oranges amères et des oranges douces en provenance d’Haïti et d’Espagne, à la complicité du meilleur alcool. Additionné au savoir-faire ancestral vendéen cette liqueur évoque une finesse intrigante et originale. Parfait pour vos apéritifs, digestifs, cocktails ou préparation culinaires.
Cette bière à l’effervescence très présente, nous pétille au nez, avec ses saveurs caractéristiques des IPA, les fruits exotiques, les agrumes, et les fleurs … bref les houblons sont là ! En bouche, c’est sa bulle généreuse qui nous réveille les papilles, suivie de près par son amertume puissante qui guidera toute la dégustation. Les fruits se font mûrs, on relèvera particulièrement la mangue, la passion et la pêche. Pour résumer, une bière toute en gourmandise.
Le nez charmeur de cette bière artisanal nous dévoile des parfums de fruits jaunes et d’abricots secs pour un nez riche et flatteur. En bouche, l’attaque est douce et nous propose ses essences fruitées de fruits jaunes confits, soutenues par son corps dense et son caractère malté. Extrêmement gourmande, elle surprend par une pointe d’amertume enrobée de douceur.
Macération mono fruit, l’ananas Victoria se suffit à lui-même. Il provient exclusivement de l’île de la Réunion et doit sa célébrité à sa petite taille et à sa chair généreusement savoureuse. Coupés au couteau dès leur réception à l’atelier et mis en bouteille à la main, les ananas Victoria donnent toute leur saveur exceptionnelle à cette macération artisanale. La robe est jaune pâle avec des reflets or avec une très belle limpidité. Le nez est aérien, expressif et marqué par des arômes d’ananas frais, équilibrés par cette empreinte du rhum agricole. En bouche L’attaque est ronde et suave, l’aspect sucré est mesuré. Très belle expression de l’ananas Victoria.
Réunion de deux fruits, un sucré et savoureux, l’autre acidulé. Une macération qui plaira aux amateurs de fruits exotiques. La couleur est jaune clair avec des variantes de rose. Variation possible de la couleur en fonction de la peau du fruit de la passion.Belle dominante aromatique de la mangue fraiche juteuse, le fruit de la passion est un exhausteur de saveur à son tour, lui conférant un certain volume. L’ensemble général est bien inscrit dans cet univers rhum. La vanille Bourbon de Madagascar joue un rôle agréable ! En Bouche on admire la puissance des fruits avec une petite dominante de la mangue, presque confiturée, ajustée par cette fraicheur du fruit de la passion. La fin de bouche est suave, marquée par des arômesde fleurs séchées (rose).
Le rhum vieux 'Latino' que nous vous présentons ici provient d'un assemblage réalisé à 60% à partir de rhums guatémaltèques, puis complété, par touches, avec des rhums provenant de Guyane, Trinidad & Tobago et Barbade. Ces rhums ont tous connu un minimum de 5 années de maturation en fûts de Bourbon, sous les tropiques, avant de rejoindre l'Europe où ils ont été méticuleusement dégustés en vue de composer l'assemblage final. L'embouteillage est quant à lui réalisé en France. Le nez présente des parfums élégants, marqués par une belle fraîcheur. Les senteurs d'amande et de massepain donnent l'illusion d'un macaron. La bouche s'ouvre sur la présence de notes réglissées. L'ensemble est raffiné et s'accompagne d'un fruité exotique très agréable, dominé par l'ananas. La finale est ronde et soyeuse, elle s'enrobe de miel et se ponctue, par touches, de notes de café torréfiées..
