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Cabernet-Sauvignon; Merlot; Petit-verdot.
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MERLOT Cabernet Sauvignon Negrette
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Pinot Noir Gamay Cabernet Franc Negrette
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Syrah
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Syrah, Grenache
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Syrah.
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Tannat
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Culture
Agriculture Biodynamique
(5)
Agriculture Biologique
(14)
Agriculture Raisonnée
(20)
Haute valeur Environnementale
(2)
Traditionnelle
(9)
Accords mets et vins
Agneau grillé, anti-pasti
(1)
Bœuf bourguignon, brochette de bœuf marinée.
(1)
Canard Rôti, Tournedos Rossini
(1)
Carpaccio de boeuf
(1)
Cassoulet
(1)
Charcuterie, grillades.
(1)
Charcuteries, viandes grillés.
(1)
Civet de chevreuil, bourguignon.
(1)
Civet de lièvre
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Coq au vin
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Cote de bœuf, canard aux olives
(1)
Cotelettes d'Agneau
(1)
Côte de boeuf, Gibiers
(1)
Côte de Boeuf, Navarin d'Agneau
(1)
Daube de bœuf, lièvre a la royale.
(1)
Filet de Bœuf, charcuteries
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Gigot d'agneau de 7h, Sauté de canard miel soja.
(1)
Griades
(1)
Grillades, Charcuteries.
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Lapin chasseur, épaule d'agneau.
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Mignon de Porc, Onglet
(1)
Mignons de Porc, Tournedos
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Osso bucco, Côtelettes d'Agneau grillés.
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Pigeon, Bécasse
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Plats en sauce, BBQ
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Salades composés, sardines grillées.
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Viande Rouge
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Viande Rouge, Gibier
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Viande rouge et gibier.
(1)
Viande rouge grillé, charcuteries.
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Viandes grillées, Charcuterie
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Viandes rouges grillés, poulet basquaise.
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Viandes rouges grillés, Salade landaise.
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Volail en broche
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Volaille et viande Blanche
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Volaille et Viande Rouge
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Volaillles rôties
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Style
Charnu et epicé
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Complexe et fruité.
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Dense et strucutré
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Elégant, raffiné
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Equilibré et Savoureux
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Finesse et élégance
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Frais et croquant.
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Friand et fruité
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Fruité et croquant
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Fruité et croquant.
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Fruité et gourmand
(1)
Fruité et gourmand.
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gourmand et Léger
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Souple et fruité
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Tanique et structuré.
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