La robe est intense avec un rouge profond et des reflets légèrement violets. Le nez est frais avec des notes de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre noir. En bouche l’attaque est explosive et gourmande, sur le fruit. Le milieu de bouche est rond et élégant, les épices viennent se mêler aux tanins délicatement rustiques du cépage. La finale est enjouée et pleine avec des note réglissées et mentholées
La robe est très claire et brillante, avec des reflets argentés. Le nez est puissant et complexe avec des notes grillées, de fleurs blanches et d’agrumes En bouche l’attaque est ample et grasse, très bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, agrémentée de subtiles saveurs fruitées et florales. En finale, beaucoup de longueur et de matière.
Le cidre Biologique du Domaine Dupont est élaboré dans le calvados à partir de pommes à cidre des variétés Bisquet, Joly Rouge, Douce Coet et Binet Rouge non traitées. Sa couleur est intensément cuivrée. Au nez, son arôme puissant est entremêlé de senteurs de pommes cuites, miel et de fruits secs. En bouche les saveurs sont équilibrées entres amertume et acidité, des notes harmonieuses de pommes, d'ananas et de miel se prononcent pour notre plus grand bonheur. Assurément un cidre complexe et incroyablement délicieux.
La robe de cette cuvée est d’un rubis étincelant, elle est a la foie dense et limpide. Au nez les fruits rouges sauvages dominent d’abord, pour laisser la place après ouverture au poivre frais et au tabac. La bouche est d’abord ferme avec de beaux tanins présents mais biens intégrés, l’intensité aromatique est très intéressante entre les fruits rouges écrasés la cardamome et la torréfaction. Jolie finale entre gourmandise et complexité.
La robe est rouge brillante. Au nez, Le Merlot s’allie aux Cabernets avec des notes de fraise et de cassis, il est également légèrement épicé. La bouche est croquante, elle déploie une belle rondeur, sur le fruit et la jeunesse.
Le Domaine du Mage est une propriété familiale qui appartient a la famille Grassa également propriétaires de l’emblématique Domaine du Tariquet. Située au coeur de la Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. La robe est Pourpre avec de très beaux reflets violets. Le nez évolue sur des notes de fruits rouges et noirs, puis d'épices douces. La bouche confirme les saveurs de fruits rouges et noirs, avec des notes légèrement poivré, les tannins sont présents mais assez fins.
Le vin se présente une couleur jaune brillante aux reflets argentés. D’emblée le nez se caractérise par sa fraîcheur et son intensité, centré sur les agrumes (pomelos, citron) et les fleurs blanches. La bouche concilie parfaitement fraîcheur tonique, intensité du fruit et longueur.
Effervescence très légère, avec de toutes petites bulles. La couleur est jaune pâle, légèrement trouble. Le nez est délicat avec des arômes de pomme et d’ ananas. La bouche est délicate, puissante et complexe. Arômes d'ananas, de citron avec des notes de calvados.
Cidre puissant et généreux produit en terre Viking. Son intense robe cuivrée associée à ses saveurs rondes et rustiques révèlent un cidre puissant et généreux. Dans un subtil équilibre entre le brut et le demi-sec.
Ce Pineau est vieilli en fûts de chêne bien plus que le minimum requis par l’AOC, il est élevé sous bois pendant environ 5 ans afin d’obtenir le bon équilibre entre sucrosité et alcool. Robe jaune dorée, lumineuse et brillante. En bouche attaque douce et liquoreuse, un Pineau typé et structuré imprégné de pêche et de fleurs de tilleul.
Laubade Xo est un armagnac élevé entre 15 à 25 ans, cépage par cépage et millésime par millésime. Il est composé majoritairement d’Ugni Blanc et Folle Blanche, complété par le Colombard et le Baco. Un armagnac à déguster en digestif entre amis ou en famille. Cet élégant Armagnac est embouteillé dans une magnifique carafe.
Un assemblage de Cognacs Grande Champagne, classé 1er Cru dont le plus jeune a 3 ans et le plus vieux 5 ans. Ces cognacs ont vieilli en petits fûts de chêne français dont la contenance varie entre 250 et 400 litres. En nez, très beaux arômes de fleur de vignes et de bois vanillé. En bouche : belle rondeur et suavité. Une belle longueur.
Les Millésimes proviennent à 100% d’une seule année de recolte et de distillation. Ils ont la vertu d’afficher clairement leur age. C’est la grande spécificité de l’Armagnac
Façonnage à la propriété dand des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse une traçabilité totale durant le vieillissement qui met en avant le pédigrée de ces Bas Armagnacs d’excellence Gamme unique de millésimes conservés dans des « dames-jeannes », qui garantissent une évolution lente et maîtrisée des bas armagnacs
Assemblage de vieux cognacs issus du travail de plusieurs générations de vignerons, cuvée Ulysse en hommage à l’arrière grand-père de Patrick Drouet. Un assemblage de cognacs Grande Champagne, classé 1er Cru dont le plus jeune a 15 ans et le plus vieux 25 ans. Ces cognacs ont vieilli en petits fûts de chêne français dont la contenance varie entre 250 et 400 litres. En nez, très beaux arômes de noisette, moka, zeste de mandarines de Corse séchées et gingembre. En bouche : belle rondeur et suavité.
Ce Jurançon sec est un vin minéral, complexe, à la finesse aromatique remarquable. Son nez est tout en agrumes, fruits blancs et notes florales. C’est une bouteille que vous pourrez boire après quelques années de cave et qui pourra y rester plus de dix ans les bons millésimes. Un grand vin blanc.
Récolte à maturité, thermovinification, cuvaison très courte de 10 jours pour laisser la part belle au fruit. Mise en bouteille rapide après vinification. Nez de fruit rouge, framboise et fraise. En bouche le vin est souple , gourmand et léger. C’est un vin de plaisir immédiat.
La couleur est d’un grenat profond, presque "noire". Nez complexe de fruits rouges, d'épices (poivre, cannelle) très légèrement boisé. Bouche ample, continue, tapissé de tannins soyeux et déjà enrobés, belle sucrosité en finale. Ce Pécharmant 2012 accompagnera a merveille les produits du Périgord
Epicé, élégant et aromatique avec une bouche aux tanins délicats. Très bel équilibre. Finale enjouée et pleine avec des notes de poivre et de violette.
Raisins récoltés à maturité, pressurage direct, stabulation à froid des jus 48h puis fermentation à basse température. Elevage en cuve et mise en bouteille rapide pour conserver les arômes de fruits. 5,5 grammes de sucres résiduels. Nez de fruit rouge groseille framboise. Bouche souple avec une fraîcheur agréable et non agressive.
De la couleur d’une cerise brillante, ce vin offre un bouquet parfumé de cassis et de mûres relevé par quelques notes « poivre et cacao » pour dynamiser le tout. Une bouche ample et souple accompagne ces fruits tout au long de la dégustation. Un vin rouge jeune, léger et fruité qui s’adapte à toutes les cuisines.
La robe brillante est d'un or intense. Le nez est très aromatique, sur l'ananas, la mangue et le fruit de la passion. La bouche est ronde, moelleuse, pleine de fraîcheur, avec un fruit explosif et méchamment gourmand (car addictif). La finale savoureuse gagne encore en intensité sans perdre en fraîcheur, avec un sucre des plus discret et un ananas des plus irrésistibles qui persiste longuement.
Ce vin IGP des Côtes du Tarn Cunac est issu d’une sélection des meilleures parcelles, respectant un travail de haute qualité. Sa robe pourpre est dense et brillante. Son nez dévoile des arômes de petits fruits rouges et noirs. Sa bouche est ample et soyeuse avec une finale marquée par une belle finesse.
Récolte à maturité, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique, fermentation à basse température (17 °) pour garder l’expression du fruit. Mise en bouteille rapide après vinification. Le nez est fruité, sur la pêche, l’abricot, et la fleur blanche. En bouche le vin est léger, de plaisir immédiat, Jolie fraîcheur équilibrée par une belle rondeur gourmande.
Depuis 1749, le domaine se transmet de génération en génération. Situé aux portes du Périgord et à 20km à l’est de Saint-Emilion, la propriété de 52 ha domine de 80 m la Vallée de la Dordogne. A la dégustation le vin à une jolie robe jaune clair, au nez des notes de fruits blancs, poire williams. Idéal à l'apéritif, mais remplace aussi les blancs doux plus sucrés pour les amamteurs de vins plus légers sur le foie gras.
Situé en Gascogne dans le sud ouest de la France, le Domaine Tariquet est une propriété familiale appartenant à la famille Grassa. Charmeur à l'apéritif, le Rosé de pressée embellit aussi les tapas, la cuisine d'été, italienne, exotique... Une belle robe aux reflets brillants, des notes d'épices douces évoluant franchement vers un duo gourmand de framboises et de pétales de fleurs.
Situé en Gascogne dans le sud ouest de la France, le Domaine Tariquet est une propriété familiale appartenant à la famille Grassa. A partager à l'apéritifpuis avec un foie gras mi-cuit ou poêlé, des mets épicés... Premières Grives est un vin rond, bénéficiant d'une fraîcheurqui procure un moment de bonheur immédiat!
La robe est légère et limpide. Le nez révèle une grande intensité aromatique. Les notes exotiques s’enchainent avec les senteurs florales : citron, pêche, pamplemousse, fleur de sureau, aubépine et tilleul… Partez à la découverte de ce jardin de fruitiers en fleur. En bouche, les saveurs s’équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée.
Situé sur les côteaux du Château de Pellehaut, à plus de 180m d'altitude. Le vignoble bénéficie d'un terroir et d'un ensoleillement maximale, protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d'une pluviosité estivale relativement faible. D’une teinte jaune or pâle, ce vin aux nez délicat d’agrumes (orange, pamplemousse) ravira votre palais avec ses saveurs d’abricot et de pêche au sirop, boosté par la vivacité de l’ananas frais. A servir de l’apéritif au dessert.
situé en Gascogne dans le sud ouest de la France, le Domaine Tariquet est une propriété familiale appartenant à la famille Grassa. Un vin très rafraîchissant, sec et fruit. Le mariage des cépages Ugni blanc, Colombard, Sauvignon et Gros Mansengoffre d'intenses notes florales et d'agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques. Servir frais à tout moment de la journée, en apéritif, avec des huîtres... A partager entre amis.
En 1941, LE GRAND-PÈRE FRÉDÉRIC ÉLABORE POUR LA CONSOMMATION FAMILIALE, UNE MISTELLE À BASE DE TANNAT : DANS UN TONNELET, IL FORTIFIE LE JUS DE RAISIN AVEC DE L’EAU DE VIE« FAIT MAISON ». INSPIRÉE DE CETTE GOURMANDISE, DÉBUT 1980, LA FAMILLE PROPOSE UN VIN MUTÉ, LE MAYDIE. Il dégage de puissants arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et des nuances de cacao, d'amande et d'olive noire. La bouche ronde et d'un équilibre remarquable. L'alcool est bien géré et le beau relief tannique peut rivaliser avec la douceur du vin.
Les Millésimes proviennent à 100% d’une seule année de recolte et de distillation. Ils ont la vertu d’afficher clairement leur age. C’est la grande spécificité de l’Armagnac
Façonnage à la propriété dand des barriques de chêne de Gascogne pour un élevage de la plus grande finesse une traçabilité totale durant le vieillissement qui met en avant le pédigrée de ces Bas Armagnacs d’excellence Gamme unique de millésimes conservés dans des « dames-jeannes », qui garantissent une évolution lente et maîtrisée des bas armagnacs
Assemblage de plusieurs eaus de vie agées de 15 au minimum et jusqu'à 25 ans. Cet armagnac decoile une Robe ambrée soutenue, brillante, un nez sur le pruneau, la vanille, la cannelle, le cacao, le café, les amandes, le pain grillé, l’écorce d’orange et l’abricot sec. Se developpe ensuite en bouche des arômes de pruneau, de vanille, de canelle,en somme une bouche ronde et complexe.
Elevé à la perfection dans des fûts de vieux bois. Le lot n°76 établit immédiatement sa qualité au niveau du nez : une profusion d'arômes de pêches caramélisées, d'amandes et de fruits confits sublimée par une belle longueur en bouche, qui prouve toute sa richesse dans de délicates notes de noix et de fruits secs : une palette de sensations aromatiques exquises.
Les vaches rouges aux cornes bleues sont le symblole du Béarn depuis le IXe siècle. Ce 100% Tannat est un vin 100% plaisir, confectionné par la Famille Laplace situé à Aydie dans les Pyrénées Atlantique. A consommer légerement rafraîchi à 16°C sur une planche de charcuterie, certains fromages et pour les amateurs sur des desserts aux chocolats.
Depuis 3 générations la Famille Laplace "Propriétaire récoltant au Château Aydie. Cette cuvée issue principalement de Tannat, est à déguster sur des entrées charcutières, des magrets de canard, tartares de boeuf, porc grillé...
La cuvée des Conti du château des Gendres, c’est le vin fétiche de la famille où s’exprime à merveille le sémillon, ramassé très mûr et légèrement passerillé. Vous trouverez, à côté de ce cépage, de la muscadelle et du sauvignon, pour un tiers environ de la cuvée. Vous trouverez des pêches blanc et du pamplemousse dans ce Bergerac sec. C'est une bouteille à boire sur le fruit ou dans les 4 années suivant la mise en bouteille.
Macération pelliculaire à froid sous gaz inerte, pressurage pneumatique, débourbage puis stabulation à froid durant une semaine, fermentation à basse température (17 °), élevage en cuve sur lies fines avec bâtonnage. Le nez est sur le genet avec un pointe de fraicheur citronnée, bourgeon de cassis et fruit exotique. La bouche est ronde et bien équilibrée par une agréable fraîcheur agrume en finale.
Située aux portes du Périgord et à 20 kms à l’Est de Saint-Emilion, la propriété du Château Moulin Caresse de 52 hectares plantés en vignes, domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. Cette cuvée issue de 55% de Merlot, 20% de Cabernet franc , 20% de Malbec et 5% de Cabernet sauvignon sur des terroirs argilo-calcaire, ce vin puissant marqué par l'élevage en fût accompagne parfaitement les gibiers, à carafer 1h avant.
Le vieillissement du Botran 15 ans s’effectue avec la fameuse méthode de la « Sistema Solera ». L'âge des rhums entrant dans la composition du rhum Botran 15 ans, est au minimum de 5 ans et jusqu'à 15 ans. Ces rhums sont vieillis dans des fûts de bourbon, porto et sherry. Ce rhum plaira aux plus grands nombre, de part son côté épicé et pâtissier. Il est rond mais pas trop sucré.
Les eaux de vie qui servent à l’assemblage de la cuvée XO de El Pasador sont distillées au Guatemala, puis sont ensuite acheminées en France, à Cognac, pour son vieillissement et sa mise en bouteille. L’élevage se faisant en Europe, le processus de vieillissement est plus lent, ce qui apporte beaucoup de fraicheur à ce rhum de mélasse. Il est rond, sans être trop sucré avec beaucoup de gourmandise sur des notes de toasté, épice, de fruits secs et de caramel. Un rhum qui plaira au plus grand nombre, à boire en apéritif ou en digestif.
Cette cuvée tire son nom de la couleur des grès rouges des côteaux abrupt de Marcillac. Le cépage "Mansois" apporte apporte toute son originalité à ce vin. En bouche un mélange de fruits rouges et d'épices. A servir frais sur de la charcuterie, grillades, volailles...
Assemblage de plus de quinze eaux-de-vie différentes dont la plus jeune a 12 ans et dont certaines proviennent de réserves très anciennes. Le Château de Laubade Intemporel Hors d’Âge offre une palette aromatique classique du bas armagnac. La couleur est ambrée foncée. Le nez offre des arômes de fruits confits, épices, vanille, chêne et pruneau. Le colombard apporte ses caractéristiques épicées et poivrées. En bouche, il est racé, puissant et riche. Son rancio typique des vieux bas armagnacs est net et persistant.
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