La robe est intense avec un rouge profond et des reflets légèrement violets. Le nez est frais avec des notes de fruits rouges et d’épices dominés par le cassis et le poivre noir. En bouche l’attaque est explosive et gourmande, sur le fruit. Le milieu de bouche est rond et élégant, les épices viennent se mêler aux tanins délicatement rustiques du cépage. La finale est enjouée et pleine avec des note réglissées et mentholées
A l'œil, la robe est lumineuse d’un éclatant rouge rubis. Le nez est gourmand sur des notes de cassis, de mûre, d'iris et de violette. La bouche est fraiche et équilibré sur des tanins fins et délicats, il y a de jolis aromes de mûres juteuses. La finale offre une belle longueur.
L’œil est flatteur avec une belle couleur Ruby et de beaux reflets grenats. Le nez offre une large palette aromatique, allant des fruits noirs aux épices fraiches en passant par de belles notes fumés. En bouche l’attaque est sur des notes de mures et de pain grillé. Les tanins sont souples et fondus. Bel équilibre entre concentration, volume et longueur.
Un soupçon de Tentation… avec une robe cristalline. Un nez aux accents toniques du Gingembre. Une attaque fruitée et délicate pour finir sur une note Lemon épicée. Le gingembre s'enlace à la Poire pour une union saisissante.
Vendanges manuelles, cépages séparés, vinification 40% traditionnelle avec une cuvaison entre 20 et 25 jours et 60% en grappe entière, fermentation à 25-27°C. Au nez, on ressent les épices orientales, les fruits mûrs. L'attaque est ample avec une belle matière. La finale se prolonge sur de la fraîcheur si typique des vins du Château Revelette et sur des tanins présents mais tendres.
Le Punch Longueteau® Coco est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes.
Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau® 50°.
Riche d'un savoir-faire de plus de 20 ans dans la création et la réalisation de Punch "maison", nous tentons d’offrir le meilleur et ce à travers des recettes authentiques et gourmandes.
Ce punch et léger et frais. Un concentré de fruit exotique qui vous feront voyager en Guadeloupe !
A déguster à l’apéritif, ou en fin de soirée !
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, de griottes avec la fraîcheur caractéristique du terroir. L’élevage en barriques est bien maîtrisé et apporte une complexité supplémentaire. En bouche, l’attaque est souple, l’ensemble est fruité, bien gourmand. Les tanins donnent le support nécessaire à une bonne longueur. Ce vin est issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
Nature du sol : Mélange de granit et porphyre. Robe rose pâle, lumineux. Nez précis de petits fruits rouges notamment la framboise. Bouche finement acidulée. Les bulles fines réveillent les papilles. Très léger sucre résiduel. A peine plus de 8° degrés d’alcool. Ouvrir la bouteille 10 minutes avant le service.
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