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Domaine / Château
Domaine Viranel
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Accords mets et vins
A l'apéritif
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Anchoïade, bouillabaisse.
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Antipasti, volaille en sauce.
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Apéritif; Poissons grillés
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Asperges
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Asperges sauce Hollandaise, Sole Meunière.
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Asperges vertes, Crevette sauce coco.
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Baeckeofe, asperges.
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Bar Grillé aux herbes, Saint Jacques au lard.
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Beignets au brocciu, Crème catalane
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charcuterie, veau grillé sauce champignon
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Coquillages, apéritif.
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Coquillages, choucroute de la mer.
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Coquillages, poissons grillés.
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Coquilles Saint-Jacques, Bouchées a la Reine.
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Dorade grillé, Comté.
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Emincé de volaille aux champignons, Dorade sauce vierge.
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Escalope de volaille a la crème, Terrine de volaille.
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Escalope de volaille aux champignons.
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Foie gras, Poissons en sauce.
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Foie gras, Salade de fruits exotique.
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Fromage a pate persillé, tarte aux poires bourdaloux.
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Fromages a pate persillé, foie gras.
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Fruits de mer, crustacés.
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Homard grillé
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Homard grillé, Poissons en sauce.
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Homard Grillé, Volaille en sauce.
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Homard grillé aux amandes.
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Lapin aux Pruneaux, Tarte aux poires Bourdaloux.
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Sushis, Sole meunière.
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Tajine de Volaille, Foie Gras.
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Tartare de Cabillaud
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