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Domaine / Château
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Accords mets et vins
Aile de raie aux câpres.
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Antipasti, volaille en sauce.
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Apéritif, poissons grillés.
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Asperges, gambas flambées.
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Asperges vertes, Crevette sauce coco.
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Baeckeofe, asperges.
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Beignets au brocciu, Crème catalane
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Coquillages, choucroute de la mer.
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Coquilles Saint-Jacques, Bouchées a la Reine.
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Filet de sole
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Foie gras, Salade de fruits exotique.
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Fromage a pate persillé, tarte aux poires bourdaloux.
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Homard en sauce, risotto aux morilles.
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Lapin aux Pruneaux, Tarte aux poires Bourdaloux.
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Lotte au poireaux
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Plancha de calamar
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Plateau de fromage
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Poissons grillés, Viandes blanches.
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Risoto aux morilles
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Sardines grillés, apéritif.
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Tartare de Cabillaud
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Tarte au munster, fromage persillé.
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Viandes blanches en sauce, fromages.
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Style
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Fraicheur et élégance
(1)
Frais et aromatique.
(1)
Frais et fruité.
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Frais et minéral
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Gourmand et aromatique
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Gourmand et riche
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Gourmant et Fruité
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