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Agneau grillé, anti-pasti
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Apéritf, Viandes blanches
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Brebis des Pyrénées, feuilleté aux fruits rouge.
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Bœuf Bourguignon
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Bœuf bourguignon, filet de chevreuil.
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Carpaccio de boeuf
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Cassoulet
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Charcuterie, magret de canard.
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Charcuteries, viandes grillés.
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Civet de lièvre
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Coq au vin
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Cote de boeuf aux échalottes
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Cote de bœuf, Agneau grillé.
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Cote de bœuf, canard aux olives
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Côte de boeuf, Gibiers
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Côte de Boeuf, Navarin d'Agneau
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Daubes, tajine d'agneau
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Effiloché de canard confit, foie gras poêlé
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Filet de boeuf en croute
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Filet de Bœuf, charcuteries
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Fondant au chocolat, tarte aux pruneaux.
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Gibier, Pièce de Bœuf
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Gigot d' agneau, Canard au sang.
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Gigot d'agneau de 7h
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Joue de Porc confit
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Magret de Canard au poivre.
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Petits gibiers
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Salades composés, sardines grillées.
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Sauté de porc au gingembre, Tarte aux fruits sec.
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Tapas, viandes blanches
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Viande Rouge
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Viande rouge grillé, charcuteries.
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Viandes rouges, magret de canard
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Finesse et élégance
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